Sucre
Le sucre (principalement le glucose et le saccharose) est un glucide à absorption rapide fournissant une énergie rapide, mais il doit être limité en raison de risques pour la santé bien établis liés à un apport excessif.
Le sucre comprend des glucides simples comme le glucose et le saccharose, présents dans de nombreux aliments et utilisés pour une énergie rapide ou pour traiter l’hypoglycémie, mais une consommation élevée est associée à des effets indésirables sur la santé.
De nombreuses données probantes relient l’excès de sucre à des effets métaboliques et dentaires défavorables, bien que les usages aigus (p. ex., exercice, hypoglycémie) aient des bénéfices bien établis.
Énergie rapide pour l’exercice
StrongLe sucre fournit une énergie immédiate pendant un exercice prolongé ou intense, améliore l’endurance et retarde la fatigue lorsqu’il est consommé pendant l’activité.
Traitement aigu de l’hypoglycémie
StrongUn sucre à action rapide comme le glucose inverse rapidement une hypoglycémie légère à modérée, en particulier chez les personnes atteintes de diabète.
Soutient la fonction cognitive en situation de contrainte
ModerateLa consommation de sucre peut améliorer la mémoire et l’attention chez des adultes en bonne santé pendant des périodes de forte demande mentale ou de fatigue cognitive.
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