Graisse
Les lipides sont un macronutriment essentiel qui fournit de l’énergie, soutient la santé des cellules et des hormones, et permet l’absorption des vitamines liposolubles.
Les lipides alimentaires sont essentiels à de nombreux processus biologiques, notamment le stockage de l’énergie, l’intégrité des membranes cellulaires, la production d’hormones et l’absorption des nutriments. Les apports recommandés privilégient les lipides insaturés sains et limitent les lipides saturés et trans.
De nombreuses recherches soutiennent les rôles biologiques essentiels des lipides, avec des recommandations solides et des données épidémiologiques guidant les apports recommandés.
Apport d’énergie
StrongLes lipides fournissent 9 kcal par gramme, constituant le carburant le plus dense en énergie de l’organisme, essentiel à l’activité physique et au métabolisme.
Soutien de la structure et de la fonction cellulaires
StrongLes lipides alimentaires sont des composants essentiels des membranes cellulaires, en maintenant la structure, la fluidité et la fonction.
Production hormonale et absorption des vitamines
StrongLes lipides sont nécessaires à la synthèse des principales hormones et à l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K.
Santé cardiovasculaire (avec des lipides sains)
StrongRemplacer les lipides saturés et trans par des lipides insaturés peut améliorer le cholestérol sanguin et réduire le risque de maladie cardiaque.
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