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Olio extravergine
di oliva

Situazione degli studi forte·10/10
Un punteggio più alto indica una migliore situazione di studio, ma non necessariamente una maggiore efficacia.

L’Olio Extra Vergine di Oliva (EVOO) è un olio spremuto a freddo ricco di nutrienti, apprezzato per i suoi benefici cardiovascolari, antinfiammatori e antiossidanti, soprattutto come parte della dieta mediterranea.

LongevityAnti-inflammatoryCardiovascular SupportCancer-inhibitorAntioxidantCholesterol Management
Intervallo di dosaggio
15–30 ml
Una volta al giorno o suddiviso tra i pasti.
assunzione
Assumere con il cibo per migliorare l’assorbimento; comunemente incorporato in insalate, verdure o pasti.
Liposolubile: assumere con grassi.
Il momento migliore
Meglio consumarlo con i pasti principali grazie alla solubilità nei grassi e al miglior assorbimento con altri alimenti.

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Descrizione

L’Olio Extra Vergine di Oliva (EVOO) è la categoria più alta di olio d’oliva, ottenuto dalla prima spremitura delle olive senza l’uso di sostanze chimiche o calore eccessivo. È ricco di grassi monoinsaturi, polifenoli e altri antiossidanti, il che lo rende un pilastro della dieta mediterranea e una componente alimentare basata su evidenze per promuovere la salute generale.

Vantaggi
Effetti principali con grado di evidenza
Strong
Nota relativa alle prove scientifiche

Un consistente corpus di evidenze epidemiologiche e di studi clinici supporta benefici cardiovascolari e antinfiammatori con il consumo regolare di EVOO, in particolare come parte della dieta mediterranea.

Supporta la salute cardiovascolare

Strong

Il consumo di EVOO come parte di una dieta mediterranea aiuta a ridurre il colesterolo LDL, migliorare la funzione dei vasi sanguigni e ridurre il rischio di eventi cardiovascolari maggiori.

Particolarmente rilevante per: Adulti · Popolazione anziana · Persone a rischio di malattie cardiache
1 · Estruch R et al., "Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts," N Engl J Med. 2018;378(25):e34.2 · Covas MI et al., "The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: a randomized trial," Ann Intern Med. 2006;145(5):333-41.4 · Schwingshackl L, Hoffmann G. "Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status: a systematic review and meta-analysis of cohort studies," Lipids Health Dis. 2014;13:154.6 · Martínez-González MA, "Olive oil consumption and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality: meta-analysis of cohort studies," Lipids Health Dis. 2014;13:180.8 · U.S. National Institutes of Health (NIH) - Office of Dietary Supplements: Olive Oil

Mostra effetti antinfiammatori

Moderate

L’oleocantale e altri polifenoli nell’EVOO hanno proprietà simili ad alcuni farmaci antinfiammatori, contribuendo a ridurre l’infiammazione cronica.

Particolarmente rilevante per: Adulti · Individui con disturbi infiammatori
3 · Lucas L et al., "Oleocanthal: A naturally occurring anti-inflammatory agent in virgin olive oil," Biochem Pharmacol. 2005;69(4):675-9.5 · Visioli F et al., "Oleuropein, hydroxytyrosol, and tyrosol contribute to the anti-inflammatory and antioxidant properties of olive oil," Nutrients. 2018;10(5):621.7 · Examine.com - Olive Oil

Fornisce supporto antiossidante

Moderate

Contiene potenti antiossidanti come l’idrossitirosolo, che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie.

Particolarmente rilevante per: Adulti
5 · Visioli F et al., "Oleuropein, hydroxytyrosol, and tyrosol contribute to the anti-inflammatory and antioxidant properties of olive oil," Nutrients. 2018;10(5):621.7 · Examine.com - Olive Oil8 · U.S. National Institutes of Health (NIH) - Office of Dietary Supplements: Olive Oil

Può ridurre il rischio di alcuni tumori

Limited

Studi osservazionali mostrano associazioni tra un maggiore apporto di EVOO e una minore incidenza di tumore al seno e del colon-retto, sebbene la causalità non sia stabilita.

Particolarmente rilevante per: Adulti
6 · Martínez-González MA, "Olive oil consumption and risk of cardiovascular disease and all-cause mortality: meta-analysis of cohort studies," Lipids Health Dis. 2014;13:180.7 · Examine.com - Olive Oil

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