Was ist S-Allyl-L-Cysteine (SAC)?

S-Allyl-L-Cysteine (SAC) ist eine wasserlösliche schwefelhaltige Aminosäure aus Aged Garlic Extract. Sie gilt als bioaktiver Bestandteil mit antioxidativen Eigenschaften.

Wofür wird SAC eingesetzt?

SAC wird vor allem zur Unterstützung von Herz-Kreislauf-Funktionen und als Antioxidans genutzt. Außerdem wird es im Kontext neuroprotektiver Effekte und Stoffwechsel-Themen untersucht.

Welche Dosierung ist üblich?

Häufig genannte Dosierungen liegen bei etwa 200–600 mg pro Tag. Die passende Menge kann je nach Produkt und Ziel variieren.

Gibt es Hinweise auf Vorteile für Blutdruck oder Cholesterin?

In Studien zu Aged Garlic Extract werden Verbesserungen von Blutdruck, Endothelfunktion und Blutfetten beschrieben, wobei SAC als relevanter Wirkstoff gilt. Die Effekte können individuell unterschiedlich ausfallen.

Ist die Evidenz für Glukosestoffwechsel und Gehirn robust?

Für neuroprotektive und metabolische Effekte gibt es vor allem präklinische Daten; beim Menschen ist die Evidenz begrenzter. Ergebnisse sollten daher vorsichtig interpretiert werden.

313 wissenschaftlich fundierte Nährstoffe

3262 berücksichtigte Quellen

Evidenzbasierte Informationen

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S-Allyl-L-Cystein

Moderate Studienlage·7/10

Höhere Score deutet auf bessere Studienlage hin, aber nicht zwangsläufig auf Wirksamkeit.

Eine bioaktive Aminosäure aus gereiftem Knoblauchextrakt mit antioxidativen, kardiovaskulären und neuroprotektiven Vorteilen.

Herz-Kreislauf-Unterstützung Antioxidans Glukosestoffwechsel Neuroprotektiv Cholesterinmanagement

Dosisbereich

200–600 mg

1–2 Dosen zu den Mahlzeiten

Einnahme

Mit den Mahlzeiten einnehmen, vorzugsweise als Teil eines standardisierten gereiften Knoblauchextrakts, der 0.6–1.2 mg SAC liefert.

Nicht fettlöslich.

Beste Zeit

Bei höherer Dosis zwischen der ersten und zweiten Mahlzeit aufteilen.

Beschreibung

S-Allyl-L-Cysteine (SAC) ist eine wasserlösliche, schwefelhaltige Aminosäure, die aus gereiftem Knoblauchextrakt gewonnen wird. SAC ist für seine antioxidativen und gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt und wurde auf kardiovaskuläre, metabolische und neurologische Vorteile untersucht.

Vorteile

Hauptwirkungen mit Evidenzgrad

Moderate

Hinweis zur Evidenz

Die meisten Humandaten stammen aus Studien zu gereiftem Knoblauchextrakt, wobei SAC als wichtiger aktiver Bestandteil identifiziert wurde; Tier- und Zellstudien zeigen eine starke mechanistische Unterstützung.

Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit

Moderate

Eine Supplementierung mit SAC kann den Cholesterinspiegel senken, die Endothelfunktion verbessern und den Blutdruck moderat reduzieren, insbesondere im Kontext von gereiftem Knoblauchextrakt.

Besonders relevant für: Erwachsene mit kardiovaskulärem Risiko · allgemeine erwachsene Bevölkerung

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function 4 · Examine.com: Aged Garlic Extract Profile 5 · NIH Office of Dietary Supplements: Garlic Fact Sheet

Antioxidative Aktivität

Moderate

SAC wirkt als starkes Antioxidans, fängt freie Radikale ab und reduziert Parameter des oxidativen Stresses sowohl in präklinischen als auch in klinischen Modellen.

Besonders relevant für: allgemeine erwachsene Bevölkerung

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function 2 · NCBI Review: SAC Neuroprotection 4 · Examine.com: Aged Garlic Extract Profile

Neuroprotektive Effekte

Limited

SAC kann helfen, Neuronen und Hirngewebe vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen, mit möglichen Vorteilen bei neurodegenerativen Erkrankungen.

Besonders relevant für: ältere Erwachsene · Personen mit Risiko für neurodegenerative Erkrankungen

2 · NCBI Review: SAC Neuroprotection

Unterstützt den Glukosestoffwechsel

Limited

Tierdaten deuten darauf hin, dass SAC die Insulinsensitivität verbessern und die Glukosehomöostase unterstützen kann; die Evidenz beim Menschen ist begrenzt und indirekt.

Besonders relevant für: Personen, die sich um die metabolische Gesundheit sorgen

3 · PubMed: Anti-Diabetic Effects of SAC

Sicherheit & Hinweise

Wichtige Sicherheitsinformationen & bekannte Risiken

Nur zu Bildungszwecken • keine medizinische Beratung

Im Allgemeinen sicher bei empfohlenen Dosen; das Hauptrisiko betrifft ein erhöhtes Blutungspotenzial in bestimmten Populationen.

Warnhinweise

Leichte gastrointestinale Symptome können auftreten, sind aber selten.
Erhöhtes Blutungsrisiko bei Kombination mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern.
Mangel an Langzeitdaten bei hohen Supplementdosen.
Anwendung mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern wegen erhöhtem Blutungsrisiko vermeiden.
Vor Operationen oder in Schwangerschaft oder Stillzeit nur unter ärztlicher Aufsicht anwenden.
Bei Kombination mit blutverdünnenden Medikamenten auf Blutungen oder Blutergüsse achten.

Bekannte Wechselwirkungen mit Medikamenten

Antikoagulanzien
Thrombozytenaggregationshemmer

Kontraindikationen / besondere Vorsichtsgruppen

aktive Blutungsstörung
geplante Operation
Schwangerschaft oder Stillzeit (Vorsichtsmaßnahme)

Wechselwirkungen

Wichtige Interaktionen zwischen Wirkstoff ↔ Supplement / Medikament / Lebensmittel

SAC hat aufgrund seiner milden Thrombozytenaggregationshemmung potenzielle Wechselwirkungen.

Erhöhtes Blutungsrisiko bei Kombination mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern.

drug · Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmer

CautionModerate

Warum

SAC kann die Thrombozytenaggregation hemmen und die Wirkung blutverdünnender Medikamente verstärken.

Empfehlung

Kombination vermeiden, sofern nicht ärztlich überwacht; bei notwendiger Anwendung engmaschig überwachen.

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function 4 · Examine.com: Aged Garlic Extract Profile 5 · NIH Office of Dietary Supplements: Garlic Fact Sheet

Wirkmechanismen

Kurze Erklärungen dazu, wie es wirkt

Antioxidans/Freie-Radikale-Abfang

SAC spendet Elektronen, um reaktive Sauerstoffspezies zu neutralisieren, und reduziert so den zellulären oxidativen Stress.

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function 2 · NCBI Review: SAC Neuroprotection

Cholesterin- und Lipidmodulation

SAC kann Enzyme der Cholesterinsynthese hemmen und in Tierstudien die Lipidprofile verbessern.

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function

Thrombozytenaggregationshemmende Aktivität

SAC reduziert die Thrombozytenaggregation und trägt zu blutverdünnenden Effekten bei.

1 · PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function 4 · Examine.com: Aged Garlic Extract Profile

Quellen & Referenzen

Primärliteratur und Reviews, auf denen diese Aussagen basieren

5 sources

PubMed Review on SAC and Cardiovascular Function

Comprehensive overview of cardiovascular, antioxidant, and safety data.

NCBI Review: SAC Neuroprotection

Evidence for neuroprotective effects of SAC from aged garlic extract.

PubMed: Anti-Diabetic Effects of SAC

Details on metabolic effects, glucose control, and animal models.

Examine.com: Aged Garlic Extract Profile

Summary of human clinical trials, dosage, and safety.

NIH Office of Dietary Supplements: Garlic Fact Sheet

Regulatory and safety information for garlic and its derivatives.

Zuletzt aktualisiert: 31. Januar 2026

Diese Informationen dienen ausschließlich der Aufklärung und ersetzen keine medizinische Beratung.

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Botanische und natürliche Substanzen

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S-Allyl-L-Cystein

Beschreibung

Vorteile

Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit

Antioxidative Aktivität

Neuroprotektive Effekte

Unterstützt den Glukosestoffwechsel

Sicherheit & Hinweise

Wechselwirkungen

Erhöhtes Blutungsrisiko bei Kombination mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern.

Wirkmechanismen

Antioxidans/Freie-Radikale-Abfang

Cholesterin- und Lipidmodulation

Thrombozytenaggregationshemmende Aktivität

Quellen & Referenzen

Botanische und natürliche Substanzen

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Wechselwirkungen

Erhöhtes Blutungsrisiko bei Kombination mit Antikoagulanzien oder Thrombozytenaggregationshemmern.

Wirkmechanismen

Antioxidans/Freie-Radikale-Abfang

Cholesterin- und Lipidmodulation

Thrombozytenaggregationshemmende Aktivität

Quellen & Referenzen